Le salon Sirha Bake and Snack s'impose comme le rendez-vous incontournable des professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et du snacking. Organisé tous les deux ans à Paris Porte de Versailles, cet événement international rassemble l'ensemble de la filière autour de l'innovation, du savoir-faire et des nouvelles tendances du secteur.
Le salon a connu plusieurs évolutions pour mieux accompagner les transformations de la filière. Connu pendant plus de deux décennies sous le nom d'Europain, il a rejoint en 2022 l'écosystème Sirha Food pour renforcer sa dimension internationale. L'édition 2024, organisée sous l'appellation Sirha Europain, a confirmé cette dynamique avec une fréquentation en hausse de 27%.
Le passage au nom Sirha Bake and Snack traduit l'évolution des modèles économiques du secteur : la boulangerie traditionnelle s'est réinventée en véritable espace de restauration où le snacking, le café et la vente à emporter représentent une part croissante de l'activité. Cette nouvelle identité reflète également l'ambition internationale du salon et sa volonté de rayonner auprès d'un public mondial.
Sirha Bake and Snack réunit plus de 400 marques exposantes et accueille plusieurs dizaines de milliers de visiteurs professionnels venus de France et du monde entier. Fabricants d'équipements, fournisseurs de matières premières, artisans boulangers-pâtissiers, restaurateurs, distributeurs et responsables d'enseignes se retrouvent sur plus de 11 000 m² d'exposition pour découvrir les dernières innovations du marché.
Le salon est devenu une véritable plateforme d'affaires où se créent des partenariats, se signent des contrats et s'échangent les meilleures pratiques du secteur. C'est également un lieu de formation et d'inspiration grâce aux nombreuses démonstrations en direct, compétitions prestigieuses et conférences animées par les plus grands noms de la profession.
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Editions antérieures
5 éditionsSirha Europain 202618/01/2026 - 21/01/2026
Le salon Sirha Bake & Snack, anciennement Sirha Europain, se tiendra du 18 au 21 janvier dans le Hall 1 du Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris.
Tous les deux ans, Sirha Bake & Snack réunit les secteurs de la pâtisserie, de la boulangerie, de la chocolaterie, de la glacerie et de la confiserie. Cette année, il y a plus de business grâce à l'espace conseils, aux business meetings, au pole réseaux d'enseigne et enfin que pole start-up. Deux concours mondiaux seront réalisés : la coupe du monde de la boulangerie et la Coupe Europe, Sélection Européenne de la Coupe du Monde de Pâtisserie, pour la première fois à Paris !
Afin de gagner encore plus en visibilité, A-loc Audiovisuel votre partenaire technique audiovisuel, sera plus que jamais à vos côtés en vous proposant des équipements fiables et modernes en location pour équiper votre stand sur Shira Bake & Snack et lui apporter la touche digitale qui fait la différence. Passez commande dès aujourd'hui pour des écrans LCD LED, murs LED, écrans et tablettes tactiles, caméras, sonorisation complète, micros HF.
Lieu
Paris Expo Porte de Versailles
1, Place de la Porte de Versailles
75015 Paris
Organisateur
GL events
+33(0)1 44 31 53 15
Sirha Europain 202421/01/2024 - 24/01/2024
Le salon Sirha Europain se tiendra du 21 au 24 janvier 2024 dans le Hall 1 du Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris
Tous les deux ans, Europain réunit les secteurs de la pâtisserie, de la boulangerie, de la chocolaterie, de la glacerie et de la confiserie.
Cette année, il y a plus de business grâce à l'espace conseils, aux business meetings, au pole réseaux d'enseigne et enfin que pole start-up
Deux concours mondiaux seront réalisés : la coupe du monde de la boulangerie et la Coupe Europe, Sélection Européenne de la Coupe du Monde de Pâtisserie, pour la première fois à Paris !
Afin de gagner encore plus en visibilité, A-loc Audiovisuel votre partenaire technique audiovisuel, sera plus que jamais à vos côtés pour vous proposer des équipements modernes en location pour équiper votre stand sur Europain et lui apporter la touche digitale qui fait la différence. N'oubliez pas de passer commande pour des écrans LCD LED, mur LED, sonorisation, solutions tactiles, caméras, tablettes...
Lieu
Paris Expo Porte de Versailles
1, Place de la Porte de Versailles
75015 Paris
Organisateur
GL events
+33(0)1 44 31 53 15
Sirha - Europain 202226/03/2022 - 29/03/2022
Le salon Europain, rebaptisé Sirha Europain se tiendra du 26 au 29 mars 2022 dans le Hall 1 du Parc des Expositions de Paris Porte de Versailles.
Tous les deux ans, Europain réunit les secteurs de la pâtisserie, de la boulangerie, de la chocolaterie, de la glacerie et de la confiserie.
En 2018, ce sont 469 exposants qui ont pur présenter leur savoir-faire à 52 000 visiteurs, dont 32% d'étrangers et 66% de décisionnaires.
Cette année, il y a plus de business grâce à l'espace conseils, aux business meetings, au pole réseaux d'enseigne et enfin que pole start-up
Deux concours mondiaux seront réalisés : la coupe du monde de la boulangerie et la Coupe Europe, Sélection Européenne de la Coupe du Monde de Pâtisserie, pour la première fois à Paris !
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Lieu
Paris Expo Porte de Versailles
1, Place de la Porte de Versailles
75015 Paris
Organisateur
GL events
+33(0)1 44 31 53 15
Europain 202011/01/2020 - 14/01/2020
Le salon Europain 2020 se tiendra du 11 au 14 janvier 2020 dans le Hall 1 du Parc des Expositions de Paris Porte de Versailles.
Tous les deux ans, Europain réunit les secteurs de la pâtisserie, de la boulangerie, de la chocolaterie, de la glacerie et de la confiserie. En 2020, le salon change de lieu pour aller à Paris Expo Porte de Versailles.
En 2018, ce sont 469 exposants qui ont pur présenter leur savoir-faire à 52 000 visiteurs, dont 32% d'étrangers et 66% de décisionnaires.
Cette année, il y a plus de business grâce à l'espace conseils, aux business meetings, au pole réseaux d'enseigne et enfin que pole start-up
Deux concours mondiaux seront réalisés : la coupe du monde de la boulangerie et la Coupe Europe, Sélection Européenne de la Coupe du Monde de Pâtisserie, pour la première fois à Paris !
Afin de gagner encore plus en visibilité, A-loc Audiovisuel votre partenaire technique audiovisuel, sera plus que jamais à vos côtés pour vous proposer des équipements modernes en location pour équiper votre stand sur Europain et lui apporter la touche digitale qui fait la différence. N'oubliez pas de passer commande pour des écrans LCD LED, mur LED, sonorisation, solutions tactiles, caméras, tablettes...
Lieu
Paris Expo Porte de Versailles
1, Place de la Porte de Versailles
75015 Paris
Organisateur
GL events
+33(0)1 44 31 53 15
Europain 201803/02/2018 - 06/02/2018
Le salon Europain 2018 se tiendra du 3 au 6 février dans le Hall 6 du Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte.
Tous les deux ans, Europain réunit les secteurs de la pâtisserie, de la boulangerie, de la chocolaterie, de la glacerie et de la confiserie. En 2018, afin de consolider sa position d'évènement de référence pour l'industrie boulangère et pâtissière, le salon se réorganise en segmentant ces différents secteurs de l'industrie selon les enjeux majeurs tel que :
- Fabrication, production
- Vente
- Management
Lors de l'édition 2016, plus de 600 exposants tels que des meuniers, des professionnels de l’équipement et de la formation qui étaient présents. Plus de 60 000 professionnels et 250 journalistes étaient présents, contribuant au succès de l'édition 2016 d'Europain
En 2018, comme lors de la précédente édition, seront organisées durant le salon des animations, des forums, des "laboratoires", des concours, des conférences et des démonstrations.
Le forum proposera 4 jours d'échanges, où se croiseront intervenants français et étrangers de tous les métiers de la filière ; on notera notamment parmi les intervenants Parmi les nombreux intervenants, LESAFFRE, EUROGERM, Eric Kayser, Stanley P. Cauvain, Guillaume Mabilleau (MOF Pâtissier), ou le SAN FRANCISCO BAKING INSTITUTE.
Europain concrétisera le succès remporté par les "laboratoires" 2016, en renouvelant :
- Le Lab du Boulanger : Ce véritable fournil en activité équipé d’une sélection de matériels innovants permettra aux boulangers de voir en un lieu une sélection de toutes les innovations du salon,
- Le Lab Intersuc : boutique et laboratoire, le Lab Intersuc accueillera des démonstrations professionnelles de pâtisserie, chocolaterie, glacerie. En pleine action, des MOF, des champions du monde de desserts, de grands pâtissiers partageront leur savoir-faire et leur créativité avec un public de professionnels,
- La boutique restaurant : Une vraie boutique opérationnelle, équipée des dernières technologies digitales, complétée d’un espace restauration ergonomique et chaleureux … des idées de produits, des solutions de vente innovantes pour explorer toutes les possibilités de la restauration boulangère !
a-loc, votre partenaire audiovisuel sera plus que jamais à vos côtés pour vous proposer des équipements modernes en location pour équiper votre stand sur Europain et lui apporter la touche digitale qui fait la différence
Lieu
Paris Expo Porte de Versailles
1, Place de la Porte de Versailles
75015 Paris
Organisateur
GL events
+33(0)1 44 31 53 15